為保障夏季食品安全，嚴厲打擊肉類產品違法違規行為，結合集中整治群眾身邊不正之風和腐敗問題工作要求，近日，衡南縣市場監督管理局聯合縣公安局，在轄區開展"嚴打夏季夜市假劣肉製品，守護群眾舌尖上的安全"集中整治行動。

在駐局紀檢組的監督下，執法人員嚴格落實"四個最嚴"要求，重點對全縣夜宵店、火鍋店、麻辣燙店以及有關肉製品經營環節開展集中整治。"你好，這是我的執法證，現在對你店鋪冷鏈食品進行檢查，請予配合。"在縣城濱江路"夜市一條街"，執法人員重點檢查餐飲經營單位食品安全管理是否規範，索證索票、進貨查驗製度是否健全，采購、使用、銷售來源不明肉製品是否經過檢疫檢驗以及超範圍超限量使用食品添加劑和故意摻雜使假等，同時督促經營單位落實食品安全主體責任，強化安全意識，嚴格遵守食品安全操作規範，做到誠信經營、守法經營。截至目前，專項整治行動共出動執法人員185人次，排查肉製品生產經營主體107家，發現問題53處，下達責改通知書14份，立案查處3家。

通過此次集中整治行動，有效規範了夜市肉製品的經營秩序，提高了經營主體食品安全意識，為廣大消費者營造一個安全、放心的夜市消費環境。縣市場監管部門提醒廣大消費者在夜市消費時，要選擇正規的門店，查看肉製品的來源和質量，如發現食品安全問題，及時撥打12315電話進行投訴舉報，切實維護自身合法權益。